【追加販売】薫風 ぜんざいセット

※40食限定の予定でしたが、販売開始より半日で完売してしまったため追加ご用意しました。
たくさんのご反響をいただきありがとうございます!!
(満月餅のご用意に限りがあるため、現在庫がなくなり次第受付終了いたします)


年末のお楽しみ「薫風 ぜんざいセット」を今年も数量限定で販売します。
消毒薬・除草剤・防虫剤を使わずに、肥料も自然由来の有機物のみでつくられた「お米農家 やまざき」さんの満月餅と、北海道十勝産とよみ大納言小豆をほっくりと炊き上げた、喫茶でご好評の薫風特製 煮あずきをセットにしました。
お一人様分からご注文いただけます。

[セット内容(一人前)]
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満月餅 1個
煮あずき 100g
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※アレルギー物質(特定原材料7品目):なし

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予約期間: 2020/12/22(火)〜なくなり次第終了
受け渡し: 2020/12/25(金)〜(配送・店頭受取)
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※配送、店頭でのお渡しいずれも、賞味期限まで7日間程度の余裕があるものをご用意します。


◆満月餅について
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満月餅の中で、茶色いのはお米の胚芽で、栄養豊富な部分です。
また、黒っぽい斑点が入っていることがあります。これは「斑点米」というものです。

お米は消毒薬・除草剤・防虫剤を使わずに育てているため、
7月末頃に咲く「お米の花の蜜」をカメムシが吸いに来てしまいます。
その後、蜜を吸われたお米が成熟すると、お米に黒い斑点ができるのです。
この斑点米は人体に良くない色素や成分ではありませんので普通に食べていただいて大丈夫なのですが、
見た目が良くないとのことで、除草剤を使う農家が多くあります。

除草剤を使わず育てたお米は、収穫して籾摺りの後「色彩選別機」という機械に通して斑点米をはじいています。
ただ、色彩選別機にかけてもまだ混在するため、肉眼で選別しながら作業しており、どうしてもお餅に少し入ってしまっています。
スーパーなどで売ってるお米には無いものなので驚かれるかもしれませんが、ご了承いただけますようお願いいたします。
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  • 648円(税48円)